Comment éviter la légionellose dans son restaurant ou habitation ?

La légionellose est une infection pulmonaire grave causée par la bactérie Legionella pneumophila, qui se développe principalement dans les systèmes d’eau chaude sanitaire mal entretenus. Que vous soyez restaurateur, gestionnaire de cantine, propriétaire d’une location Airbnb ou particulier, il est essentiel de connaître les risques liés à cette bactérie et d’adopter des mesures de prévention efficaces.

Avipur Provence, spécialiste de la lutte contre les nuisibles et expert en hygiène dans les départements des Bouches-du-Rhône et du Var (Marseille, Aix-en-Provence, Toulon, La Seyne-sur-Mer, Fréjus…), vous accompagne pour sécuriser vos installations et protéger votre santé.

Qu’est-ce que la légionellose ?

La légionellose, aussi appelée maladie du légionnaire, est une infection bactérienne qui touche les voies respiratoires. Elle survient principalement après inhalation de gouttelettes d’eau contaminée, notamment issues des douches, climatisations, fontaines ou tours aéroréfrigérantes.

Symptômes et risques

Les symptômes ressemblent à ceux d’une pneumonie :

• Fièvre élevée

• Toux sèche

• Difficultés respiratoires

• Fatigue intense

Chez les personnes fragiles (personnes âgées, immunodéprimées, fumeurs), la légionellose peut entraîner des complications sévères, voire être mortelle sans traitement adapté.

Pourquoi la légionelle prolifère-t-elle dans les systèmes d’eau chaude sanitaire ?

La bactérie Legionella se développe dans des conditions spécifiques :

• Eau stagnante ou circulation faible

• Température comprise entre 20 et 50°C, idéale entre 35 et 45°C

• Présence de tartre et biofilms dans les canalisations

Les systèmes d’eau chaude sanitaire, notamment dans les établissements recevant du public comme les restaurants et cantines, ou dans les résidences et logements Airbnb, sont particulièrement exposés.

Les mesures de prévention pour éviter la légionellose

1. Maintenir une température adéquate de l’eau chaude

• Chauffez l’eau à au moins 60°C dans les chauffe-eaux.

• Veillez à ce que la température aux points d’utilisation soit d’au moins 50°C pour limiter la prolifération bactérienne.

2. Éviter la stagnation de l’eau

• Faites circuler l’eau régulièrement dans les canalisations, même dans les zones peu utilisées.

• Purgez les robinets et points d’eau non utilisés pendant plusieurs minutes.

3. Nettoyer et désinfecter régulièrement les installations

• Entretenez les ballons d’eau chaude et conduits.

• Effectuez des désinfections périodiques des réseaux d’eau par des professionnels.

• Enlevez le tartre et les biofilms favorisant la prolifération bactérienne.

4. Installer des dispositifs anti-légionelles

• Certains filtres ou traitements spécifiques peuvent être installés pour limiter la présence de la bactérie dans l’eau.

Avipur Provence : votre partenaire prévention légionellose dans les Bouches-du-Rhône et le Var

Située en Provence, Avipur Provence intervient dans les départements des Bouches-du-Rhône et du Var, couvrant notamment Marseille, Aix-en-Provence, Toulon, La Ciotat, Fréjus et leurs environs.

Nos experts assurent :

• Le diagnostic et le contrôle des installations d’eau chaude sanitaire,

• La mise en place de protocoles de prévention adaptés à votre activité,

• La désinfection et le traitement contre la légionelle,

• Le suivi et la maintenance régulière pour garantir la sécurité sanitaire.

Pourquoi faire appel à un professionnel pour la prévention de la légionellose ?

• Les professionnels disposent du matériel et des produits adaptés pour une désinfection efficace.

• Ils connaissent les normes en vigueur et assurent un suivi rigoureux.

• L’intervention professionnelle minimise les risques sanitaires et vous protège juridiquement.

Conseils pratiques pour restaurateurs, gestionnaires de cantines et particuliers

• Sensibilisez le personnel et les occupants des locaux aux bonnes pratiques.

• Mettez en place un planning d’entretien régulier.

• Surveillez les températures et l’état des installations.

• Faites appel à Avipur Provence pour un audit complet et des interventions ciblées.

Contactez Avipur Provence pour un diagnostic et un devis personnalisé

Pour garantir la sécurité sanitaire de votre établissement ou habitation, faites confiance à Avipur Provence, expert en lutte contre la légionellose en Provence.

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